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Che Pizza, Man!

La nostra esperienza a PizzaMan di via dell’Agnolo

Era un po’ di tempo che non provavamo la pizza di PizzaMan di via dell’Agnolo, e comunque non da quando si è rinnovato con un recente cambio gestione.

Abbiamo quindi colto volentieri l’invito di Cosimo, il nuovo titolare, che ha invitato il nostro team a cena! Siamo andati con i nostri bambini, un sabato sera poco dopo le 19.00.

Il locale è in centro, in via dell’Agnolo vicino a via Verdi. Ha una decina di tavoli fuori, ma preferiamo stare all’interno, più riservato.

Appena entrati, oltre i primi tavoli si nota subito il grande forno rosso e la cucina in cui già lavorano a pieno ritmo i due pizzaioli. Il locale è arredato in stile casual, molto gradevole.

E’ abbastanza presto ma si sta riempiendo rapidamente, ci sono gruppi di turisti ma anche diversi italiani.

Cosimo ed i camerieri sono gentili e ci fanno mettere il nostro passeggino over-size in una stanza di servizio, fornendoci di seggiolone per il bimbo piccolo.

Pizza Margherita a Pizzaman

Ci illustrano le pizze speciali, che da quanto ho capito hanno solo loro, fra i vari “Pizzaman” sembrano tutte da provare! Nel menu ci sono poi le classiche pizze del franchise Pizzaman, una buona varietà con delle proposte anche originali, compreso anche il classico Panuozzo.

Tante le proposte adatte ai vegetariani e vegani visto che è possibile ordinare anche la mozzarella vegana (bravi!). Gli impasti tra cui è possibile scegliere sono quello classico, integrale o anche gluten-free.

Fra le pizze speciali ci attirano la Tartufina (con tartufo e mozzarella di bufala), la Genovese (con pesto fatto in casa e cipolla) e la Multicolor (pomodorini gialli e rossi, pecorino e nocciole).

Ma alla fine scegliamo le prime due e una Margherita classica, tutte con impasto integrale ed accompagnate da una insalatona vegan e qualche stuzzichino dalla “friggitoria napoletana”, con crocchette e mozzarella in carrozza.

Vi è anche una bella selezione di birre artigianali, ma per oggi basta così ;)

Pizza al Tartufo e Bufala

Le pizze arrivano tutte velocemente, belle alte come nella miglior tradizione napoletana, e condite senza far economia. Anche quella al tartufo bianco (il migliore..) è ricca e caratterizzata dal delicato gusto del tartufo. La Genovese è ampiamente coperta da cipolla, pomodorini e mozzarella e cosparsa da abbondante pesto, si sente il profumo di basilico.

Assaggiamo anche la pasta integrale da sola e la maggior consistenza e sapore sono apprezzabili, ma senza essere pesante e certamente non gommosa. E’ questione naturalmente di gusti, ma quando possibile scelgo l’impasto integrale.

Le nostre pizze sono decisamente buone e ce le gustiamo fino all’ultimo spicchio. Anche la margherita deve essere buonissima perchè la nostra bimba di 5 anni la fa sparire tutta (e non era una “pizza baby”) senza che abbia occasione di un assaggino :)

Pizza al Pesto e Cipolla

E’ sicuramente una pizza napoletana di qualità, con un bell’impasto e ingredienti buoni ed abbondanti. Il servizio è cortese (si sono assicurati più volte che tutto andasse bene) e l’atmosfera ottima, informale ed adatta a gruppi di amici e anche famiglie con bambini.

La cena ci è stata offerta (ma il giudizio è naturalmente imparziale!) quindi non posso pronunciarmi sul costo, ma guardando i prezzi sul listino sono nella media.

Ci torneremo presto!

Prenotare con The Fork

Quando possibile, ci affidiamo a The Fork (che è anche nostro partner) per prenotare i ristoranti, prima di tutto perchè è semplice ad usare e ci piace avere la certezza di avere il tavolo riservato, ma anche perchè spesso vi sono offerte con sconti notevoli.

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[aggiornato a luglio 2018]


Autore: Stefano Romeo

Stefano è Toscano di Firenze, ma con un quarto di DNA Senese e diversi anni vissuti all'ombra della Torre pendente. Non finisce mai di scoprire la propria terra e gli piace farlo sopratutto in sella alla propria bici.



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