Firenze è un vero piacere per i sensi: arte, storia, architettura e, naturalmente, il cibo. Dopo ore passate tra musei, passeggiate nelle piazze e immersioni nel fascino rinascimentale, si è pronti per un’esperienza diversa. Che ne dite di qualcosa che preveda una cucina fresca, mani in pasta e tante risate?
Questa pagina contiene link a partner. Ulteriori info »
Questo tour è perfetto per...
Consiglierei questo tour a chiunque:
- voglia prendersi una pausa dalle visite ai musei pur facendo una esperienza speciale a Firenze
- ami la pizza ed il gelato e abbia voglia di imparare le basi di come si preparano
- voglia fare una esperienza divetente con la famiglia o con degli amici
Una pausa fresca dal caldo fiorentino
Ho deciso di provare questo corso di pizza e gelato — una vera chicca per famiglie o gruppi di amici in cerca di una pausa dagli itinerari classici e desiderosi di provare qualcosa di coinvolgente (e buono!). Il corso è disponibile più volte al giorno, sia al mattino che al pomeriggio, il che lo rende facile da inserire in qualsiasi itinerario. Il mio corso è durato circa tre ore ed il tempo è letteralmente volato!
Il corso è offerto tutto l'anno, ma se ci si trova a Firenze in tarda primavera o estate, c'è il vantaggio ulteriore di potersi godere il fresco della cucina con aria condizionata, quando fuori le strade fiorentine ribollono.
Dalla dimostrazione all’impasto: cosa aspettarsi
L’esperienza è iniziata con una dimostrazione da parte dello chef, che ha subito messo tutti a proprio agio. Ci ha guidato nella preparazione di pizza e gelato da zero, utilizzando ingredienti di alta qualità. Le sue spiegazioni chiare e il suo senso dell’umorismo hanno reso il processo facile e divertente da seguire — anche per i bambini!
Poco dopo, con i grembiuli indossati, abbiamo iniziato ad impastare e poi, mentre l'impasta lievitava, siamo passati alla preparazione del gelato! Abbiamo scoperto che è facile fare il gelato, bastano pochi ingredienti di qualità come il latte, panna e zucchero... e poi si aggiunge le cose che servono per personalizzare il gusto. Visto si faceva il gelato al cioccolato, ci serviva il cacao.
In uno sguardo
- la clase è di circa 3 ore e viene offerta tutto l'anno, divese volte al giorno
- include sia tutti le materie prime, e anche il pranzo o la cena mangiando quello che avete create, accompagnato da acqua e bevande
- luogo molto centrale a Firenze, locale con aria condizionata
Presto eravamo a riscaldare questi ingredienti per ammalgamare il tutto e creare una cream densa che poi andava raffreddata e congelata. Questa parte del corso relativa al gelato, è stata molto coinvolgente — soprattutto la speigazione di come si va a creare abbinamenti di gusto e poi vedere come avviene la preparazione con una semplice gelatiera. Finito questo, un controllo all'impasto della pizza e abbiamo visto che era pronto!
Presto eravamo tutti a stendare il proprio impasto, con tanti consigli dai chef e a condirli con gli ingredienti che più ci piacevano. Finito questo, subito nel forno caldissimo, dove erano pronti in meno di 5 minuti!
Perché è ideale per le famiglie
Un grande vantaggio di questo corso? La cucina era climatizzata, il che è stato molto apprezzato durante una giornata calda a Firenze. Ha reso l’intera esperienza non solo divertente, ma anche confortevole — un dettaglio non da poco in estate.
Dopo tutto l’impegno (e qualche battaglia con l'impasto nel processo), ci siamo seduti a gustare le nostre creazioni. C’è qualcosa di davvero soddisfacente nel mangiare una pizza preparata con le proprie mani, seguita da una (o anche due) palline del proprio gelato fatto in casa. I sorrisi dei bambini ci hanno detto tutto.
Le famiglie con bambini sotto i 12 anni saranno felici di sapere che è previsto uno sconto, e anche se il corso è adatto a tutte le età, i più piccoli si divertiranno in modo particolare a mettere le mani in pasta e partecipare attivamente.
Anche gli adulti erano contenti, e molti di loro si cimentavano per la prima volta nella loro vita con l'impastare la pizza. Erano felici di scoprire quanto fosse facile il procedimento — e quanto fosse deliziosa! La pizza è stata accompagnata da bevande per i bambini, vino per gli adulti, acqua per tutti ed il gelato è stato nostro dessert. Un pasto completo!
Considerazioni finali
Se state visitando Firenze e cercate un’attività coinvolgente e adatta alle famiglie o a gruppi di amici, questo corso è una scelta fantastica. È un modo perfetto per unire gusto, divertimento e un pizzico di cultura gastronomica — e uscirete non solo con la pancia piena, ma anche con qualche nuova abilità quando tornate a casa.
Prenota il tuo posto al Corso di Pizza e Gelato ora!
Avete mai partecipato ad un corso di cucina mentre viaggiate? Raccontateci la vostra esperienza nei commenti!
