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Che Pizza!

La nostra esperienza a PizzAgnolo

Era un po’ di tempo che non provavamo la pizza di PizzAgnolo che si trova in via dell’Agnolo e comunque non da quando si è rinnovato con un recente cambio gestione.

Abbiamo quindi colto volentieri l’invito di Cosimo, il nuovo titolare, che ha invitato il nostro team a cena! Siamo andati con i nostri bambini, un sabato sera poco dopo le 19.00.

Il locale è in centro, in via dell’Agnolo vicino a via Verdi. Ha una decina di tavoli fuori, ma preferiamo stare all’interno, più riservato.

Appena entrati, oltre i primi tavoli si nota subito il grande forno rosso e la cucina in cui già lavorano a pieno ritmo i due pizzaioli. Il locale è arredato in stile casual, molto gradevole.

E’ abbastanza presto ma si sta riempiendo rapidamente, ci sono gruppi di turisti ma anche diversi italiani.

Cosimo ed i camerieri sono gentili e ci fanno mettere il nostro passeggino over-size in una stanza di servizio, fornendoci di seggiolone per il bimbo piccolo.

Pizza Margherita a Pizzaman

Nel menu ci sono poi le classiche pizze, una buona varietà con delle proposte anche originali e speciali che sono scritte su una lavagna al muro.

Tante le proposte adatte ai vegetariani e vegani visto che è possibile ordinare anche la mozzarella vegana (bravi!). Gli impasti tra cui è possibile scegliere sono quello classico, integrale o anche gluten-free.

Fra le pizze speciali ci attirano la Tartufina (con tartufo e mozzarella di bufala), la Genovese (con pesto fatto in casa e cipolla) e la Multicolor (pomodorini gialli e rossi, pecorino e nocciole).

Ma alla fine scegliamo le prime due e una Margherita classica, tutte con impasto integrale ed accompagnate da una insalatona vegan e qualche stuzzichino dalla “friggitoria napoletana”, con crocchette e mozzarella in carrozza.

Vi è anche una bella selezione di birre artigianali, ma per oggi basta così ;)

Pizza al Tartufo e Bufala

Le pizze arrivano tutte velocemente, belle alte come nella miglior tradizione napoletana, e condite senza far economia. Anche quella al tartufo bianco (il migliore..) è ricca e caratterizzata dal delicato gusto del tartufo. La Genovese è ampiamente coperta da cipolla, pomodorini e mozzarella e cosparsa da abbondante pesto, si sente il profumo di basilico.

Assaggiamo anche la pasta integrale da sola e la maggior consistenza e sapore sono apprezzabili, ma senza essere pesante e certamente non gommosa. E’ questione naturalmente di gusti, ma quando possibile scelgo l’impasto integrale.

Le nostre pizze sono decisamente buone e ce le gustiamo fino all’ultimo spicchio. Anche la margherita deve essere buonissima perchè la nostra bimba di 5 anni la fa sparire tutta (e non era una “pizza baby”) senza che abbia occasione di un assaggino :)

Pizza al Pesto e Cipolla

E’ sicuramente una pizza napoletana di qualità, con un bell’impasto e ingredienti buoni ed abbondanti. Il servizio è cortese (si sono assicurati più volte che tutto andasse bene) e l’atmosfera ottima, informale ed adatta a gruppi di amici e anche famiglie con bambini.

La cena ci è stata offerta (ma il giudizio è naturalmente imparziale!) quindi non posso pronunciarmi sul costo, ma guardando i prezzi sul listino sono nella media.

Ci torneremo presto!

Prenotare con The Fork

Quando possibile, ci affidiamo a The Fork (che è anche nostro partner) per prenotare i ristoranti, prima di tutto perchè è semplice ad usare e ci piace avere la certezza di avere il tavolo riservato, ma anche perchè spesso vi sono offerte con sconti notevoli.

Prenota PizzAgnolo con The Fork

[aggiornato a gennaio 2020]


Autore: Stefano Romeo

Stefano è Toscano di Firenze, ma con un quarto di DNA Senese e diversi anni vissuti all'ombra della Torre pendente. Non finisce mai di scoprire la propria terra e gli piace farlo sopratutto in sella alla propria bici.



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